INGREDIENTES
1 pacote de canjica branca (pacote de 500 g)
1 caixa de leite condensado (caixa de 395 g)
1 pacote de coco ralado (pacote de 50 g)
1 caixa de leite (usar a caixa do leite condensado vazia como medida)
10 copos de água em temperatura ambiente (copo de 200 ml)
cravos e canelas a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque a canjica de molho de um dia para o outro (ou no mínimo por 12 horas).
Depois de deixar de molho, lave-as e coloque na panela de pressão junto com a água, os cravos e a canela, deixe no fogo alto até chiar.
Em seguida, deixe por 40 minutos em fogo baixo, desligue o fogo e deixe a pressão sair.
Quando sair, coloque o leite condensado, o leite, o coco e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos com a panela destampada.